LA PRODUCTION DE CHIPS
À la Bellevue, nous produisons des pommes de terre selon une agriculture raisonnée.
Chaque année, nous récoltons des pommes de terre que nous avons décidé de transformer en partie en chips.
Et tout est fait sur notre ferme, de la transformation au conditionnement.
Pour le plus grand plaisir de vos papilles !
Pour cela, nous avons sélectionné les meilleurs ingrédients français et d’une qualité incomparable :
nos pommes de terre produites à Sercus, de l’huile de tournesol et du sel de mer subtilement parsemé sur les chips pour leur donner ce goût si unique.
Pour la cuisson de nos chips, nous utilisons un procédé artisanal : la cuisson au chaudron… C’est cette cuisson qui nous permet de vous offrir une chips si authentique. au bon goût de notre terroir flamand.
Certains y retrouvent même le goût de la frite…
Finalement, c’est grâce à tout ce travail en amont que nous sommes en mesure de fabriquer ces chips sur notre ferme familiale dans le Nord de la France… venez déguster nos délicieuses chips : grandes, épaisses et si croustillantes…
POURQUOI "BELLEVUE" ?
Nous avons choisi d’appeler nos chips « BELLEVUE », car c’est le nom de notre exploitation agricole : La Bellevue.
Ce nom provient d’un lieu-dit au village de Sercus (Nord), que notre grand-père a décidé d’utiliser pour le nom de la ferme.
En plus de cela, aujourd’hui le corps de ferme se situe sur une butte, ce qui nous permet d’avoir une belle vue sur les champs, le village et les monts des Flandres.
Bellevue c’est aussi un nom simple et authentique, qui raisonne chez chacun de nous.
NOTRE GAMME
La Flamande - Chips au sel de l'île de Ré
Grande, épaisse et croustillante, la Flamande est une chips gourmande et authentique. Elle se distingue par ses caractéristiques nutritives.
En effet, grâce à notre procédé de fabrication artisanal, nous sommes en mesure de proposer une chips beaucoup moins grasse et moins salée.
La pointe de sel de l’île de Ré permet de sublimer le délicieux goût de nos pommes de terre…
On croirait manger une frite !
Disponible en 150g, 30g et en chips en vrac.
La Sauvage - Chips à l'ail des ours
Tout aussi gourmande, épaisse et croustillante que la Flamande, La Sauvage est une chips que vous ne trouverez nul part ailleurs.
Son goût légèrement herbacé, très aromatique et doucement aillé se marie à merveille avec le goût si caractéristique de nos pommes de terre.
Également, moins grasse et moins salée, cette chips à l’ail des ours sera parfaite pour accompagner vos repas de fête, que ce soit pour un anniversaire, Noël, nouvel an ou tout simplement un apéro entre amis…
Disponible en 125g, 30g et en chips en vrac.
L'Opale - Chips ondulée à la fleur de sel
Délicatement ondulée, l’Opale est notre toute dernière création.
Cette chips épaisse, gourmande et gaufrée est sublimée par une délicieuse fleur de sel de l’île de Ré.
Toute aussi naturelle que les deux premières, ses petites vagues font référence à notre belle côte d’opale, d’où son nom.
À tester sans plus attendre…
Disponible en 150g et en chips en vrac.
NOTRE CHIPS EST...
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734 rue Léon Courtois,
59 173 Sercus
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